Career for the Future Academy จัดฝึกอบรม หลักสูตร "ปฏิรูป การออกแบบและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารสู่ตลาดโลก"


          เมื่อวันที่ 6-7 กุมภาพันธ์ 2563 ที่ผ่านมา สถาบันพัฒนาบุคลากรแห่งอนาคต ได้จัดฝึกอบรมหลักสูตร "ปฏิรูป การออกแบบและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารสู่ตลาดโลก" ณ โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค กรุงเทพฯ การฝึกอบรมดังกล่าว มีวัตถุประสงค์ เพื่อให้เกิด Idea ความคิดสร้างสรรค์ การออกแบบ การประยุกต์เพื่อธุรกิจอาหาร ตลอดจนจนเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) การทำ "Mood Board" หรือ “Inspiration Board” จนถึงการให้บริการ Branding รูปแบบของร้าน โดยอาศัยหลักการของ Design Thinking เพื่อนำไปประยุกต์ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ซึ่งเป็นการยกระดับ และต่อยอดด้านอุตสาหกรรมอาหารสู่ตลาดโลก 

  รูปแบบการอบรม ประกอบด้วย ภาคบรรยาย และกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) และภาคเสวนาพิเศษ

         โดยภาคบรรยาย และกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.อรช กระแสอินทร์ และอาจารย์ นภาวดี โรจนธรรม อาจารย์ประจำภาควิชาสถาปัตยกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมเป็นวิทยากร และผู้สรุปแนวคิด การนำเสนอผลงานออกแบบให้กับผู้ฝึกอบรม เพื่อนำไปต่อยอดธุรกิจ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจาก คุณสุรนาม พานิชการ ผู้ก่อตั้ง และกรรมการผู้จัดการ บริษัท โทฟุซัง จำกัด มาบรรยาย หัวข้อ ผ่าทิศทางการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหาร 

          สำหรับภาคเสวนาพิเศษ เรื่อง “อยากทำธุรกิจอาหารให้ปัง ต้องคิดนอกกรอบ” ได้รับเกียรติจาก 3 นักธุรกิจ รุ่นใหม่กับ 3 ผลิตภัณฑ์ ที่สามารถสร้างยอดขาย จนได้รับรางวัลสุดยอดนวัตกรรม 7 Innovation Awards 2018 ได้แก่ สพ.ญ.สุนทรี ศรีวานิชภูมิ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไข่สุข จำกัด จากธุรกิจ ทำไม “ไข่ขาวต้ม” จะเป็นแท่งไม่ได้ , คุณโสรัจ มหรรณพกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟูลเกิล จำกัด จากธุรกิจ “ข้าวกล้องไทยป๊อปได้” และดร.บวร วิเชียรสินธุ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วิชไวย์ กรุ๊ป จำกัด จากธุรกิจ “พุดดิ้งพกพา อิ่มจบครบสุขภาพ”

 ภาพบรรยากาศการฝึกอบรม